"Le Dahu" N'hésitez pas à découvrir cet animal insolite dans son sac avec "ses pattes, ses joyeuses aux noisettes et sa queue au génépi ! Pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Faire revenir un oignon émincé dans un peu d'huile.
Puis ajouter un kilo de polles de terre coupées en dés et 250 grammes de lardons fumés.Laisser dorer pendant 15 minutes.Ensuite,ajouter 1/4 de litre de vin blanc sec,ainsi que 250 grammes de fromage d'abondance coupé en lamelles.
Poivrer,laisser sur feu doux pendant dix minutes.Accompagnée d'une salade,c'est un régal.
